Detta brödet får lite annorlunda smak av brun farin. Ett mycket gott bröd.
Ingredienser
1 pkt jäst
½ l ljummet vatten (37 grader)
2 ägg
150 g brun farin
½ msk salt
Knappt 1 kg rågsikt
Lite vetemjöl till utbakningen
Instruktioner
- Blanda ut jästen i lite av vattnet. Häll i resten plus ägg och socker. Häll därefter i mjöl och salt.
Knåda degen med vetemjölet. Dela i 2-3 delar.
- Forma dem som tekakor. Låt jäsa väl, ungefär 1½-2 timmar. Grädda i 200 grader i ca 25-30 minuter. Pensla ev efter med smält smör, så blir de blanka och fina.
Kommentarer (9)
Vad glad jag blev när jag hittade det här receptet på matklubben Jag bakade det här brödet ofta för cirka så där 25 år sen och kommer ihåg att det var jätte populärt. Mitt eget recept har varit försvunnet i sisådär 15 år
Stengott bröd!!!!!! Kommer definitivt att baka det fler gånger.
Ett gott bröd, men jag tycker att limporna blir för små, gör nog bara max 3 av degen nästa gång. Där av bara en fyra.
Jätte gott!
Otroligt gott bröd. För mig får det gärna en 10:a Ps. jag delade i 3 delar i stället för 4 MVH Inga-Lill
Väldigt gott bröd, fast jag gjorde bara två limpor, det gick också bra. Kommer definitivt att baka det igen, men nästa gång drar jag nog ner litegrann på sockret.
Toppenrecept. Enda nackdelen var att det tog så fort slut, det blir till att baka oftare. 5 stjärnor i betyg.
Mycket gott, en favorit blir detta.
Gott och bra recept, bakar halv sats en gång i veckan.