gammal men ny ,lite omständig med flera uppkok men resultatet blir fint .
Ingredienser
2 l häggbär
6 dl socker
1/2 l vatten
Instruktioner
- Repa och skölj bären., lägg dem i en hink .
Koka upp vatten och häll över bären.
Täck grytan och låt stå kallt över natten
- Häll upp i en silställning och låt den själv rinna.
- Koka upp den avrunna saften .
- Lägg bärenmassan i spannen igen och häll den uppkokade saften över massan .
- Denna procedur upprepas 2 ggr .
- Mät nu saften, låt den koka upp i grytan .
- Tillsätt socker och koka och skumma .
- Häll upp på varma flaskor ,ställ svalt.
Kommentarer (0)