Bären på vår häggmispel smakar amerikanska blåbär. Om dina också gör det - prova detta recept!! Supergott!!
Ingredienser
100 g smör
2 st ägg
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
skalet av en citron, det gula
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 dl bär från häggmispel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175º varmluft om du vill göra stora muffins, och 200º varmluft om du vill göra små.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
- Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten
- Tillsätt bären och rör om försiktigt.
- Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller dubbla pappersformar på en bakplåt. Fördela smeten i muffinsformarna, fyll varje form ungefär till 2/3.
- Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti.
Kommentarer (0)