Fyll kakburken med krispiga och hållbara skorpor. De är goda att knapra på när sötsuget sätter in. Gör dubbelsats på en gång, det kommer garanterat behövas!
Ingredienser
100 g smör, rumsvarmt
1½ dl farinsocker
1½ tsk bakpulver
1½ tsk vaniljsocker
6 dl vetemjöl
2 ägg
100-150 g hallon, frysta
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Rör ihop smör och farinsocker. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl och rör ner det ihop med äggen i smörblandningen. Knåda snabbt ihop allt till en kladdig deg. Smula sönder de frysta hallonen och knåda in dem i degen innan de smälter.
- Dela degen i 2 bitar och rulla ut dem till längder, ca 30 cm långa. Grädda längderna mitt i ugnen i 20-24 minuter. Skär dem i sneda bitar, 2-3 cm breda. Lägg skorporna med snittytan uppåt på plåten. Sänk värmen till 175 grader och rosta skorporna 25-30 minuter. Låt dem ligga kvar i eftervärmen om de inte torkat helt.
Kommentarer (0)