Serverar: 4 portioner
Fräsch avslutning på middan som kan förberedas dan innan!
Lägg några bär på sidan till garnering. Mosa bären med en gaffel och strö florsockret över. Vispa äggvitan till vitt skum och blanda försiktigt ner bärmoset. Häll i balsamvinägern och citronsaften. Vispa grädden och blanda i hallonmoset.Servera i vinglas, garnera med hallon,citronmeliss och ett gott rån. Förvara i kylen. Om man gör desserten dan innan den ska serveras så vänta med att hälla upp den i vinglas och garnera.
Enkelt och supergott. Barnen älskade det.