225 g hallon färska eller tinade (extra färska för dekoration)
15 g gelatinpulver eller 4 blad
1½ dl vatten
Instruktioner
Lägg färskosten i en skål och rör i socker och grädde lite i taget. Lös gelatinet i vattnet enligt paketets anvisningar och blanda i. Vänd ner hallonen och häll alltsammans i en kransform.
Kyl tills det har stelnat och stjälp upp. Det går lättare om man lossar med en kniv runt kanten och snabbt doppar formen i varmt vatten.
Fyll gärna mitten med färska hallon.
Man kan också utesluta gelatinet och vända ner vispad grädde, men då går desserten inte att stjälpa upp.