Blanda hallon och rabarbersaft.
Låt stå i cirka en timme, förslagsvis medan du förbereder och äter förrätt och varmrätt.
Ta fram glassen så att den hinner tina något.
Vispa grädde.
Varva hallon, grädde, glass och krossade maränger i portionsglas tills de är fyllda.
Häll över lite av saften som har bildats av hallonen.
Avsluta med en maräng och några vackra hallon.