Serverar: 6 portioner
Tid: 30 minuter
Mycket god, smakrik och färggrann, soppa, barnen tycker jättebra om den.
Hacka löken. Strimla paprika. Strimla vitkålen. Riv morötterna i grova strimlor. Bryn köttfärs och lök, krydda med salt och peppar. Lägg över detta i en gryta. Häll på vatten, buljongtärning och krossade tomater. Låt detta koka upp. Tillsätt nu övriga ingredienser och pressa i vitlöken. Koka upp igen och låt alltsammans puttra på låg värme ca 10 min. Smaka av om det behövs mer krydda. Servera gärna med en klick turkisk youghurt på soppan och ett gott bröd till. Denna soppan är lika god om inte bättre nästa dag.
Det fanns en Hedvigsoppa till men den var inte alls likadan som min så här är mitt recept. Ät och njut!