Supergott med fasan, men går även att göra på kycklingfilé.
Ingredienser
6 st fasan bröstfiléer
Salt
Svartpeppar
Smör till stekning
4 dl lätt creme fraiche
2 dl riven vällagrad prästost
1 msk dijon senap
Salt
Svartpeppar
persilja
Instruktioner
- Salta och peppra fasanbrösten. Stek i smör för lite färg.
Lägg filéerna i ugnsform.
- Blanda creme fraiche, riven ost, senap, lite salt och svartpeppar till en röra. Häll över fasanfiléerna.
- In i ugnen ca 200 grader tills gratängen har fått lite färg.
- Strö på persilja.
- Servera med pasta alt. ris, och grönsallad.
Kommentarer (0)