En välkänd ungersk restaurangrätt.
Ingredienser
Ca 400 g fläskfilé eller kalvinnanlår
Salt
Svartpeppar
ca 60 g smör
4 ägg
Instruktioner
- Dela fläskfilén i cirka 4 lika stora bitar.
Banka ut köttskivorna mellan plastfilm, så att de blir knappt 1 centimeter tjocka. Krydda med salt och nymald peppar.
- Hetta upp fettet i en stekpanna. Stek köttet ca 4 minuter på varje sida på medelvärme. Lägg in köttet i aluminiumfolie och håll varm i ugnen. Stek äggen och salta och peppra när vitan har stelnat.
Servera köttet med ägg på tillsammans med potatis, sallad och grönsaker.
- Tips: Jag brukar även "fräscha" upp grillkött med ägg.
Kommentarer (0)