Denna soppa ska vara robust med stora
bitar av potatis, lena linser, söt röd
paprika, het röd spansk peppar, gul lök
samt vitlök.
Servera gärna med gott grovbröd och ost.
Ingredienser
4–6 potatisar
1 röd paprika
2-3 dl gröna eller röda linser
1 röd spansk peppar i bitar (med eller utan kärnor, med kärnor blir soppan mycket stark)
1 hackad gul lök
Vitlökspulver eller pressad färsk vitlök
Salt
1-2 tärningar grönsaksbuljong
1-2 liter vatten (så att det täcker grönsakerna)
Instruktioner
- Skala och gör stora klyftor av potatis. Skölj linserna.
- Koka upp vatten och grönsaksbuljong med potatisen, fint hackad lök och linserna.
- Efter ca 10 minuter kan tillsätta fint skuren paprika, fint skuren peppar, salt efter smak.
- Låt soppan koka tills linserna och potatisen blivit mjuka 20-30 minuter.
- Du kan variera soppan med olika örter och kryddor.
- Favoritsoppan för både vuxna och barn.
Innehåller stora mängder järn och C-vitamin.
Kommentarer (5)
Klart godkänd soppa!
En god och lättlagad soppa som jag serverade till mina nybakade källarfranskor!
Den här soppan gillade jag kommer att lagas till flera gånger. Tack så mycket för receptet Mvh jocke
God! jag dubblade receptet och hade i en hel habanero istället...mycket starkt! :) Gott med ett nybakat bröd till.
Helt okej vardagssoppa! Ganska stark, med smak av paprika och vitlök.