Jordgubbscupcakes med vitchokladfrosting!
Riktiga drömmar i ren söthet.
Ingredienser
Muffins
125 g smör eller margarin (rumstempererat)
2 dl strösocker
2 ägg
4 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 ½ dl gräddmjölk (grädde + mjölk)
½ liter jordgubbar (helst färska, men frysta funkar bra också)
Vit chokladfrosting
60 g smör (rumstempererat)
200 g philadelphiaost
2-3 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
200 g vit choklad
Röd karamellfärg
Jordgubbar
Jag är inget fan av cupcakes men bakade dessa till familjen. Bytte jordgubbarna mot hemlagad jordgubbsylt och minskade lite på sockret. Jag blev mycket förvånad, för dessa är supergoda! Tack för ett bra recept :-)