Serverar: 30-35 portioner
Skapat för min goda granne, den vackra Josefine... :-)
Ingredienser
Deg
200 g smör
7 dl vetemjöl
1 dl socker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
Fyllning
4 dl syrlig marmelad utan fruktbitar
2 ½ dl vispgrädde
6 msk potatismjöl
Garnering
Vispad grädde
Färsk kiwi
Mandarinklyftor i spad
Eventuellt ljus choklad
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150º.
- Ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt.
- Blanda ihop alla ingredienserna till en deg, ju mindre man knådar degen desto mörare blir tarteletterna. Tryck ut degen lagom tjockt i aluminiumformar.
- Rör samman fläderblomsmarmelad, vispgrädde och potatismjöl.
- Fyll degskalen till tre fjärdedelar med fyllningen.
- Grädda i cirka 20 minuter i mitten av ugnen.
- Låt svalna innan garnering.
- Spritsa vispad grädde på toppen av tarteletterna. Dekorera varje med en skiva kiwi och ett par väl avrunna mandarinklyftor. Eventuellt kan man även riva lite ljus choklad över.
Kommentarer (0)