Hemlagade klappar....
Saffransgula, kryddiga päron i en vacker glasburk ger högsta stilpoäng.
Ingredienser
1 1/2 kg fasta, mindre päron
Lag
1 liter vatten
8 dl strösocker
1 påse saffran, 0,5 g
2 kanelstänger
2 bitar torkad ingefära
1 krm kardemummakärnor
Till servering
Lättvispad grädde
Instruktioner
- Koka upp lagen i en kastrull och ställ den vid sidan om plattan. Skala päronen och låt stjälkarna sitta kvar.
Lägg ner dem efterhand i lagen.
Koka upp och låt sedan koka på svag värme 15 – 20 min.
- Lägg päronen i glasburkar och häll över lagen.
Låt stå kallt minst 1 dygn.
- Servera med lättvispad grädde.
Kommentarer (0)