Julrevben

Gott!

Ingredienser

  • 1 kg tjocka revbensspjäll
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 5 dl kalvfond
  • 2 msk smör
  • 50 g svartpeppar, krossad
  • 50 g vitpeppar, krossad
  • 50 g grönpeppar, krossad
  • 50 g rosépeppar, krossad

    • Instruktioner

    Förkoka spjället i buljong ca 45 minuter. Dela i ribbor. Värm ugnen till 225°. Koka ihop vinäger och kalvfond tills 1 dl återstår. Tillsätt smör och peppar. Pensla spjällen med blandningen och baka i ugn tills det fått fin färg.

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.