En god mörk limpa som är enkel att laga!
Ingredienser
1 l apelsinjuice (vatten går lika bra)
3 dl rågmjöl
3 dl vetekli
3 dl malt
100 g jäst
3 dl sirap
1 msk salt
10-13 dl vetemjöl
Instruktioner
- Jästen smulas och blandas ihop i den något uppvärmda apelsinjuicen. Tillsätt sirapen.
- De torra ingredienserna blandas ihop i en skild skål. Tillsätt i apelsinjuiceblandningen under omrörning. OBS! Degen ska vara rätt så lös! Låt jäsa ca 1½ timme.
- Lägg i 3 avlånga smorda brödformar. Gräddas ca. 1½ timme i 175 grader. Efter 1 timme kan bröden penslas med sirap (behövs inte!).
Kommentarer (2)
Hejsan. De ser verkligen goda ut. Provar nog att baka dem vid tilolfälle. Mvh evaldo
Jag rekommenderar dem varmt! Gjorde en sats igår och har njutit av underbara smörgåsar imorse. Det bästa är, speciellt om man har en stor familj, att det blir 3 limpor direkt. Matar många, eller ger en möjlighet att frysa in för ett senare tillfälle. :)