Serverar: 8 portioner
God kaka
1.smörj en 23 cm rund kakform med löstagbar botten och klä den med bakplåtspapper. Sikta ner mjöl och bakpulver i en stor skål. Rör sedan i strösocker. 2.vispa samman mjölk, ägg, smält smör och det upplösta snabbkaffet. Häll detta över de torra ingredienserna. Tillsätt hackad mandel och blanda lätt. Häll smeten i den förberedda formen. 3.smuldegen gör du genom att först blanda mjöl med bakpulver och råsocker. 4.arbeta sedan i smöret med fingertopparna tills konsistensen påminner om brödsmulor. Strö över kryddorna, tillsätt vatten och blanda allt till en smuldeg. Strö denna jämnt över kaksmeten i formen. Grädda kakan i 190 grader i 1 timme. Skulle smuldegen ta färg för snabbt kan du lägga över lite aluminiumfolie. Låta ur den ur formen, pudra den med florsocker och servera