Kalkon istället för köttfärs blir en ny variant av traditionella frikadeller.
Servera dessa på julbordet.
Ingredienser
500 g kalkonbröst
1 msk potatismjöl
2 msk flytande kycklingfond
1 ägg
½ finhackad gul lök
2 msk finhackad rosmarin
Salt
Peppar
2 msk olja
Färsk rosmarin
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär kalkonbrösten i mindre bitar och mixa till en färs.
Blanda med potatismjöl och fond.
Rör ner löken i färsen och krydda.
Forma till runda frikadeller.
- Lägg dem på en bakpappersklädd plåt och pensla med olja.
Ugnsbaka i 20 minuter tills frikadellerna är genomstekta.
Skaka på plåten då och då så att de får fin färg på alla sidor.
Kommentarer (0)