Läcker omelett med sötma, sälta och knaprighet.
Servera som ett lyxigt mellanmål, frukost eller efterrätt.
Ingredienser
1 stort äpple, fint tärnat
1 tsk smör
2 tsk rörsocker
½ tsk kanel
1½ dl keso
2 torkade aprikoser, strimlade
10 sötmandlar, hackade
4 ägg
3 msk vatten
Salt
Peppar
½ msk smör
Instruktioner
- Fräs äppeltärningarna lätt i smöret tillsammans med socker och kanel. Låt svalna och blanda med keso, finstrimlade aprikoser och hackad mandel.
- Vispa snabbt ihop äggen med vatten. Salta och peppra. Stek 2 portionsomeletter, eller en större, i smör i medelvarm panna.
- Fyll med kesoröran, vik ihop och servera!
Kommentarer (0)