Serverar: 2 portioner
Tid: 45 minuter
Hade ingen kanel hemma, tog kardemumma i stället och oj vad gott det blev en riktig höjdare.
Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en ugnsfast form, skala och kärna ur äpplena och skär i klyftor. Lägg klyftorna i formen och strö över socker och kardemumma. Mortla Digestivekexen till smulor och blanda med vetemjölet, rör sist i smör/rapsoljan och blanda till smet. Klicka ut smeten över äppelklyftorna. Grädda i ca 20 minuter. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.