Kassler creole

Serverar: 4 portioner

Gott, ganska stark maträtt för er som gillar det!

Ingredienser

400 g kassler

1 purjolök

2 paprikor i olika färger

olja

8 ananasringar

curry

salt

peppar

1 msk kina soja

Sås

2 dl lätt creme fraiche

1 dl chilisås (gärna med vitlök)

lite cayennpeppar (försiktigt, det blir lätt för starkt)

Ris

Instruktioner

Strimla purjolök och paprika, skär ananasen i mindre bitar. Fräs detta i olja, curry och soja. lägg i smord form. Skär kasslern i bitar och lägg ovanpå. Blanda såsen och bred över kasslern. gratinera i ugn 200 grader ca 20-25min. Servera med sallad och ris