Kassler grön

Serverar: 4 portioner

Kassler grön

Ingredienser

150 g kassler

200 g färska champinjoner

2 msk margarin

3 msk vetemjöl

1 msk Touch of taste grönsaksfond

Timjan

2 dl riven ost

½ dl finskuren gräslök

1 msk fransk senap

1 ½ msk kinesisk soya

1 klyfta pressad vitlök

½ krm malen svartpeppar

Skiva champinjonerna och fräs dem i margarin på svag värme. Strö över vetemjöl och späd med mjölk och grönsaksfond.
Smula i en nypa timjan. Tillsätt finstrimlad kassler och låt såsen koka upp och låt småkoka ett par minuter.
Rör ner osten i den varma såsen och låt smälta ner. Strö över gräslök. Serveras till pasta.