Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
God och lätt maträtt. Går bra att göra i förväg. Jag stoppar bara i lite persilja i paket och har det som blir över på sidan om i fall någon vill ha mer.
Skala potatisen. Skiva den tunt och skölj den i kallt vatten. Låt den rinna av. Hetta upp en stekpanna med matfettet. Stek potatisskivorna. Fördela dem på 4 stora bitar aluminiumfolie. Lägg kasslerskivorna ovanpå potatisen. Blanda persiljan med vitlöken och fördela detta över. Vik ihop till paket. Lägg paketen i en långpanna eller ugnssäker form. Sätt in den i ugn 200 grader och låt paketen bli varma, ca 15 min. Låt var och en få öppna sitt paket och njuta av doften.