Kassler med ananassalsa

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Kassler är härlig sommarmat, här tillsammans med en fräsch ananassalsa, en rätt passande att sätta fram en varm sommardag.

Ingredienser

  • 1 burk ananasskivor i sin egen juice, ca 200 g
  • 1 dl strimlad purjolök
  • 10 cocktailtomater eller 2-3 stora tomater
  • 1 röd paprika i tärningar
  • 1/4 gurka i tärningar
  • 1 dl finstrimlad basilika eller klippt gräslök
  • 2 tsk salt
  • 2 dl strösocker
  • 2 msk olja
  • 2 msk ananasjuice
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • nymald svartpeppar
  • 300-400 g kassler i skivor

    • Instruktioner

    Sätt på potatisen. Skär ananasskivorna i mindre bitar. Dela de små tomaterna eller skär de stora tomaterna i tärningar. Blanda ananas, purjo, tomater, paprika och gurka. Strö över salt och socker. Rör ner olja, juice och vinäger. Servera med nykokt färskpotatis och kassler.

    Liknande recept

    Pastasås med blomkål och kassler
    4.5
    8 min
    2
    2

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Svartvinbärsmarinerad kassler
    3.5
    4

    Kassler med pepparrot
    4

    Kassler med curry och banan
    4.6
    4-6
    1

    Kassler Hawaii
    4.4
    45 min
    4-6
    25

    Curry Kassler
    5
    45 min
    4
    4

    Thai gryta med kassler!
    4.5
    1 h 30 min
    4
    2

    Örtwokad kassler med grönsaker
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.