Kassler med apelsin- och rosmarintäcke

Serverar: 4 portioner

Tid: 50 minuter

Middagar med allt i ett är både praktisk och god mat

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 dl ris
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 250 g djupfrysta ärter, majs och paprika
  • 500 g benfri kassler
  • Sås
  • 2 msk margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 dl vatten
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 dl mellangrädde
  • 1 dl pressad apelsinsaft
  • Saft av 1/2 citron
  • 1/2 tsk rosmarin
  • Salt
  • Peppar
  • Riven ost

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader.
    2. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett utan att den får färg. Tillsätt riset och låt det fräsa med några minuter. Tillsätt buljong och låt det koka ca 20 minuter. Tillsätt grönsakerna när ca 5 minuter återstår av koktiden.
    3. Häll upp riset i en smord eldfast form. Skiva kasslern och lägg den ovanpå.
    4. Fräs samman matfett och mjöl till såsen. Späd med vatten, grädde, pressad apelsinsaft och pressad citronsaft. Smula ner buljongtärningen och låt såsen puttra ca 3-5 minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och smulad rosmarin. Häll såsen över kasslern och gratinera mitt i ugnen ca 15-20 minuter eller tills osten har fin färg och allt är genomvarmt. Garnera eventuellt som på bilden. Smaklig måltid

    Liknande recept

    Pastasås med blomkål och kassler
    4.5
    8 min
    2
    2

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Svartvinbärsmarinerad kassler
    3.5
    4

    Kassler med pepparrot
    4

    Kassler med curry och banan
    4.6
    4-6
    1

    Kassler Hawaii
    4.4
    45 min
    4-6
    25

    Curry Kassler
    5
    45 min
    4
    4

    Thai gryta med kassler!
    4.5
    1 h 30 min
    4
    2

    Örtwokad kassler med grönsaker
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.