Kassler med grönsaksremoulad

Serverar: 4 portioner

Kassler är härlig sommarmat som blir extra god när man skär den i tunna, tunna skivor. Servera kall med en smakrik yoghurtsås och kokt färskpotatis.

Ingredienser

300 g kassler

2 dl Arla Köket medelhavsyoghurt

1 msk senap

2 msk hackad ättiksgurka

1 msk kapris

1/2 dl hackad gräslök

2 fasta tomater

Instruktioner

Blanda yoghurt, senap, ättiksgurka, kapris och hälften av gräslöken. Skär tomaterna i tärningar. Låt dem rinna av på hushållspapper. Vänd ner tomaterna i såsen. Skär kasslern i tunna skivor och lägg upp på ett fat. Strö över resten av gräslöken. Servera till remouladen.