Kassler på rotfruktsbädd

Serverar: 4 portioner

En lättlagad rätt som sköter sig själv i ugnen.

Ingredienser

  • 400 g kassler
  • 600 g potatis
  • 2 palsternackor
  • 150 g rotselleri
  • 4 morötter
  • 1 rödlök
  • Smör
  • Salt
  • ½ dl finhackad persilja
  • Pepparrotssmör
  • 50 g smör
  • 2-3 msk fäskriven pepparrot
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Börja med pepparrotssmöret. Blanda smör, pepparrot, salt och peppar. Forma till en rulle, slå in i plastfolie och lägg i frysen att stelna en stund.
    2. Sätt ugnen på 225 grader.
    3. Skär kasslern i skivor. Skala och dela eller klyfta potatisen. Skala palsternackor, rotselleri, morötter och rödlök, skär i bitar.
    4. Lägg allt utom kasslern i en smord ugnsform. Klicka på lite smör, salta. Låt steka i ugnen ca 30 minuter.
    5. Ta ut formen och lägg på kasslern. Toppa med skivat pepparrotssmör. Stek i ugnen ytterligare ca 10 minuter. Strö på persilja vid servering.

    Liknande recept

    Pastasås med blomkål och kassler
    4.5
    8 min
    2
    2

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Svartvinbärsmarinerad kassler
    3.5
    4

    Kassler med pepparrot
    4

    Kassler med curry och banan
    4.6
    4-6
    1

    Kassler Hawaii
    4.4
    45 min
    4-6
    25

    Curry Kassler
    5
    45 min
    4
    4

    Thai gryta med kassler!
    4.5
    1 h 30 min
    4
    2

    Örtwokad kassler med grönsaker
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.