Kassler puttanesca

Serverar: 4 portioner

Från börjar en man-tager-vad-man-haver-rätt, och som så ofta i det Italienska köket blev några få ingredienser till en kulinarisk klenod.

Ingredienser

  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 chilifrukt, spansk peppar
  • 2 msk olivolja
  • 1 förp hela skalade tomater, ca 400 g
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • 2 msk kapris
  • 5 sardeller
  • 4 portioner spaghetti
  • 1 dl hackad persilja
  • 500 g kassler
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Skala vitlöksklyftorna, dela, kärna ur chilin. Hacka dem grovt och fräs dem mjuka i en kastrull tillsammans med olivoljan.
    2. Låt tomaterna rinna av. Grovhacka tomater, oliver, kapris, sardeller. Lägg alltihop i kastrullen och låt sjuda under lock i ca 15 minuter. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
    3. Strimla kasslern tunt och lägg den i kastrullen tillsammans med persiljan. Låt koka någon minut och vänd sedan i pastan och smaka av med salt och peppar.

    Liknande recept

    Pastasås med blomkål och kassler
    4.5
    8 min
    2
    2

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Svartvinbärsmarinerad kassler
    3.5
    4

    Kassler med pepparrot
    4

    Kassler med curry och banan
    4.6
    4-6
    1

    Kassler Hawaii
    4.4
    45 min
    4-6
    25

    Curry Kassler
    5
    45 min
    4
    4

    Thai gryta med kassler!
    4.5
    1 h 30 min
    4
    2

    Örtwokad kassler med grönsaker
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.