Kickis pannkaksrulle med fyllning av rökt lax

Serverar: 4 portioner

Rullen kan stå helt färdig för gratinering när gästerna kommer.

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk salt
  • 6 dl standardmjölk
  • 4 ägg
  • 50 g smält smör
  • ½ dl hackad gräslök
  • Fyllning
  • 200 g rökt lax i tunna strimlor
  • 300 g pepparrotsost av Philadelphiatyp
  • ½ dl hackad dill
  • Röd stenbitsrom, 75 g
  • Griljering
  • Riven ost

    • Instruktioner

    1. Bekläd en långpanna med ett välsmort bakplåtspapper och sätt ugnen på 200 grader.
    2. Vispa ihop pannkakssmeten och grädda i ca 25 minuter. Stjälp upp den och dra av papperet. Låt den svalna under långpannan.
    3. Bred därefter över pepparrotsosten, bred ej ända ut till kanterna. Toppa med laxen, stenbitsrommen och dillen. Rulla ihop till en fast rulle och lägg med skarven ner på en bakpappersklädd ugnsplåt. Strö riven ost över. Hit kan rullen förberedas.
    4. Gratinera tills osten smält och fått lite färg, ca 10 minuter.

    Liknande recept

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Rökt lax med citron, färsk spaghetti och crème fraiche
    5
    10 min
    2-3

    Omelett med rökt lax
    15 min
    1

    Lavalax - ädelostöverbakad lax med rökt lax – LCHF
    30 min
    4
    3

    Paj med rökt lax och gorgonzola
    3
    50 min
    6-8

    Rökt lax i grill
    5
    6-8
    7

    Cheesecake med rökt lax, rädisor och gurksallad
    5
    10
    2

    Rökt lax och syltlök i pestoskum – LCHF
    10 min
    2

    Rösti med rökt lax
    8 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.