Jag föredrar att göra små bullar av detta väldigt goda och nyttiga bröd.
Suveränt gott!!
Ingredienser
250 g avrunna kikärtor, linser eller sojabönor (färdigkokta)
ca 4 ½ dl vatten
1 paket jäst (blå till matbröd eller 1 påse torrjäst)
2 tsk salt
½ dl rapsolja (ta matolja istället)
1 msk ljus sirap (ta socker eller honung istället – behövs för jäsningen)
5 dl rågsikt
7-8 dl vetemjöl
Jättegott och enkelt att baka! Jag hällde i lite linfrön i degen också, vilket blev bra!
Bakade med kikärtor och det blev ett gott bröd men nästa gång ska jag tillsätta någon smaksättning. Soltorkade tomater, oliver eller dylikt. Men ska helt klart bakas fler gånger.
Nu har jag bakat dessa goda bröd med kokta linser i degen. Linserna var de gröna som jag kokade tillsammans med salt, lagerblad, gul lök, vitpeppar och timjan. Bröden/bullarna blev saftiga och goda och jag vill bara tacka dig för receptet! Brödet har kommit för att stanna hos mig - måste givetvis vid tillfälle även testa med bönor och kikärter. Tack igen för detta goda bröd.