D.L. Jardine's BBQ-såser har en härlig smak av Texas. Här har Anders valt deras Killersås, pga. dess starka karaktär. Han har hämtat inspiration från estländsk matkultur, där färsrätter är mycket
vanliga. (Recept av Anders Klint, känd från böcker och TV!)
Ingredienser
800 g köttfärs
2 ägg
2 msk maizena
1 tsk salt
8 skivor fullkornsbröd
1½ dl (D.L. Jardines) killer-sås (extra hot grillsås smaksatt med bl. a. chilipeppar!)
2 msk extra virgin olivolja
1 knippa krasse
1 burk röd pimiento
Instruktioner
- Blanda nötfärs, ägg, maizena, Killer-sås och salt till en smet. Forma 8 biffar. Pensla brödet lätt med olivolja.
- Grilla biffarna ca 3 minuter på varje sida. Lägg dem sedan på bröden.
- Garnera med krasse och lite röd pimiento på varje biff.
Kommentarer (0)