En smakrik variant på en indisk vegetarisk rätt.
Ingredienser
2 ½ dl ris
1 ½ dl blötlagda mungbönor
4 ½ dl finhackad vitkål
4 ½ dl finhackade morötter
10-11 dl vatten
4 tsk spiskummin
2 tsk anis
1 ½ tsk salt
1 tsk gurkmeja
1 ½ tsk mald koriander
1 ½ tsk hing (asafoetida)
2 krm chillipulver
2 krm mald svartpeppar
3 msk raps- eller olivolja
Instruktioner
Koka mungbönor, ris, vitkål och morötter näst intill mjuka. Mät upp kummin, anis, gurkmeja, salt, koriander, hing, svartpeppar, chillipulver, i en kopp och häll i grytan. Häll i oljan, rör om och låt småkoka i några minuter.
Kommentarer (0)