Kladdig kladdkaka med jordnötter och banan

Serverar: 5-6 portioner

Hade en hel del mogna bananer kvar på jobbet så valde att göra en lite annorlunda banankaka, men den blev riktigt god och nötig,

Ingredienser

100 gr smält smör

2 ägg

3 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

1 dl kakao

½ tsk salt

50 gr mörk choklad, krossad (om ni vill)

5 mogna, gärna riktig mogna, bananer

2-3 dl salta jordnötter

Börja med att smälta margarinet och låt det stå och svalna, under tiden så kör du jordnötterna i mixern så att de blir riktigt finmalda .
Smörj sedan en ugnsfast form eller en springform med avtagbara kanter, ca 20 cm i diameter. Bröa sedan formen med de finmalda jordnötterna . Skala bananerna och dela de först på häften , dela på de så du får två halvmånar och dela halvmånarna på hälften och fyll formen med banan på det sättet .
Gör sedan smeten och häll på över bananerna och jordnötterna .
Grädda på 175 grader i ca 20-30 minuter beroende på vilken form du använder och hur kladdig du vill ha kakan .
Servera gärna med vispgrädde och grovhackade jordnötter.