En del kokar klappgröt, "vispgröt" eller "trollgröt" med enbart saft och mannagryn, andra kokar först mannagryn och vatten och tillsätter sedan saften. Gemensamt är vispningen, för vitsen med klappgröt är att den ska vara luftig och porös.
Ingredienser
5 dl vatten
1 dl mannagryn
2 ½ dl söt saft, gärna lingonsaft
Ev extra socker
Till servering
Mjölk eller gräddklick
Sylt
Instruktioner
- Koka upp vatten och vispa ned mannagrynen.
Låt dem koka under vispning i 4 minuter.
- Tillsätt saften och smaka av med socker.
- Häll upp gröten och vispa den kall med elvisp.
Servera med mjölk eller grädde och sylt.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Gammal goding.... jag brukar göra den till efterrätt,