Blanda alla ingredienser väl för knäck-kakan
Och häll ut smeten på ett välsmort bakplåtspapper.
grädda i ugnen i 175-200 i 10 minuter. Låt svalna något så man kan dela kakan på mitten.
Vispa grädden med vaniljsockret så grädden kan bredas ut mellan bottnarna.
Frys in tårtan.
Tina den innan servering men inte för mycket grädden ska vara som glass i konsistensen.
Och garnera med hallon och blåbär.