Denna blondie innehåller inga nötter, men du kan ersätta chokladen med 100 g halverade valnötter.
Ingredienser
115 g osaltat smör
2 1/3 ljust muscovadosocker
2 stora ägg
1/2 tsk vaniljextrakt
3 dl vetemjöl
1/2 bakpulver
100 g ren choklad, grovt hackad
1 brownieform, 20x25 cm, smord och klädd med bakplåtspapper
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg smöret i en medelstor kastrull och smält det sakta över låg värme.
- Dra kastrullen från plattan och rör ner sockret med en träsked. Arbeta in äggen i omgångar, därefter vaniljextraktet, och vispa någon minut.
- Sikta mjöl och bakpulver över smeten och rör ner det. Tillsätt chokladhacket (eller nötterna, om du föredrar det) och rör tills allt är väl blandat. Skeda över smeten i den förberedda formen och släta till ytan.
- Grädda i förvärmd ugn i cirka 25 minuter tills kakan blivit ljust gyllenbrun. Kontrollera med en provnål. Ta ut kakan ur ugnen när nålen är torr.
- Låt kakan svalna innan den lyfts upp ur formen och skärs i 20 bitar. Förvara i lufttät behållare och ät inom 5 dagar.
Kommentarer (0)