Köpenhamnbiff

Name: Köpenhamnbiff
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Danska
Ingredients: 1 dl ströbröd; 1 ½ dl vatten; 900 g fast potatis; 500 g oxfärs; Salt; Peppar; 2 gula lökar; 2 msk smör eller margarin; 3 dl grönsaksbuljong; 1 msk soja; 4 tomater; 100 g riven gratängost

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Gott och snabbt

Ingredienser

1 dl ströbröd

1 ½ dl vatten

900 g fast potatis

500 g oxfärs

Salt

Peppar

2 gula lökar

2 msk smör eller margarin

3 dl grönsaksbuljong

1 msk soja

4 tomater

100 g riven gratängost

Instruktioner

Sätt på ugnen 200 grader. Blanda ströbröd med vatten, låt det svälla i 10 min. Koka potatisen. Rör färsen med 1 ½ tsk salt Blanda ner ströbrödsblandningen och 1 krm peppar. Lägg färsen i en stor ugnssäker form, ställ i ugn 15 min. Skala, skiva och stek löken i matfett. Blanda buljong och soja. Skiva tomaterna. Lägg löken runt om färsen och häll buljongen runt om. Lägg på tomater och ost. Stek ytterligare 15-20 min. Servera med potatis, kokt eller som mos vilket jag gillar.

Kommentarer (1)

Gul13 19 oktober 2011

Ett helt okej recept som jag hittade i ICAS billiga vecka-blad och tänkte prova. Men det tog betydligt längre tid i min ugn än 20 min.

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.