Serverar: 16 portioner
Det är något med kombinationen körsbär och mandel som smakar underbart. Här är den gömd i en söt och lagom stor, rosa mazarin.
Blanda mjöl, socker och bakpulver i en matberedare. Tillsätt smöret i små bitar och kör till en smulig massa. Blanda ner ägget och kör snabbt till en deg. Tryck ut degen i mazarinformar. Låt stå i kyl minst 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mandelmassa och socker. Tillsätt smöret och rör till en slät smet. Rör ner äggen, ett i taget. Lägg en klick körsbärssylt i botten på varje for. Fördela fyllningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen 15-18 minuter. Låt svalna. Blanda ingredienserna till glasyren och bred ut över mazarinerna. Garnera ev. med körsbär.