Gammeldags ost gjord på standardmjölk.
Ingredienser
4 liter Standardmjölk
drygt 1 ½ msk ostlöpe
Saltlag
1 ½ dl vatten
1 msk salt
lite socker
Instruktioner
- Värm mjölken fingervarm (37 grader). Dra kastruller av plattan och rör ner ostlöpen.
- Rör då och då tills det klimpat till sig. Sila av i durkslag med en tunn kökshanduk i durkslaget. Krama ur vätskan. Klä en form med bakplåtspapper och ös upp ostmassan i den.
- Koka ihop saltlagen och låt kallna.
- Häll sedan saltlagen över osten och förvara i kylskåp.
- Gott som smörgåspålägg.
Kommentarer (3)
Jättegott!!
Toppen, har letat efter ett sådant recept, tack :-)
Tack för Receptet, det var jättebra Tine