Mumsiga småkakor med smak av kanel och kardemumma.
Passar utmärkt nu när det är jul.
Ingredienser
100 g smör
1 dl socker
1 msk sirap
1 tsk bakbulver
3 dl vetemjöl
1 tsk malen kanel
½ tsk malen kardemumma
1 äggula
Instruktioner
- Rör matfett , socker och sirap vitt och poröst.
Blanda samman bakpulver och vetemjöl. Rör ner det i smeten.
- Tillsätt kanel, kardemumma och äggula i smeten.
Arbeta snabbt ihop allt till en deg. Låt degen vila ca 30 minuter i kylskåp.
- Sätt ugnen på 175 grader.
Tag fram degen. Dela den i 2 bitar. Rulla ut varje degbit till 2 längder. Dela deglängderna i ca 20 bitar.
- Rulla bitarna till kulor. Lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 10 minuter.
Låt dem svalna på galler.
Kommentarer (0)