Det här kan vara den ultimata brödrätten. Den passar i alla möjliga sammanhang. Som picknickens höjdpunkt, till lunch eller brunch den där söndagen då kalaset dagen innan gör sig påmind.
Ja gyros, är rena medicinen.
Ingredienser
2 kycklingfiléer
4 urbenade kycklinglår
8 pitabröd
5-8 dl tzatziki
1 citron i klyftor
150 g blandsallad
Marinad
1 dl olivolja
1 tsk starkt paprikapulver
1-2 vitlöksklyftor
1 knippe persilja
1 knippe oregano
1 röd chili
Rivet skal och saft från 1 citron
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
- Finhacka persilja, oregano och chilifrukten. Pressa vitlöksklyftorna. Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke.
Gnid in kycklingen med marinaden, låt ligga i 1-2 timmar i kylen.
- Grilla kycklingen på träkolsgrill eller grillpanna, ca 15 minuter på varje sida tills den är gyllenbrun.
- Skär kycklingen i bitar.
Servera den med pitabröd, tzatziki, citron och sallad.
Kommentarer (0)