Nåt gott till kaffet kanske?
Mandelmjöl gör man enklast genom att mala sötmandel i mandelkvarn.
Ingredienser
3 dl mandelmjöl
2 dl sötningsmedel
0,5 dl rumsrempererat smör
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
Instruktioner
- Blanda mandelmjöl och sötningsmedel i en skål. Tillsätt smör, ägg och vaniljsocker och blanda ihop ordentligt. Klicka ut på plåt med bakplåtspapper och forma och platta dem lätt till runda småkakor.
- Grädda i 8-9 min i 175 grader.
Kommentarer (2)
Egen kommentar: Dessa blir sprödare ju längre de ligger framme. Låt dem ligga framme i ett par dagar så får de riktig småkakekonsistens (smulig).
Goda kakor. Perfekt recept för oss som inte kan/vill äta "vanligt" mjöl.