Fasta och lite syrliga bär är mest lämpade för sylt, saft och för infrysning. Lättsockrade bär kan fryslagras 10-12 månader eller mer. Sockret bevarar bärens färg, arom och konsistens.
Ingredienser
1 l jordgubbar
0,5 dl strösocker
4 msk socker
6 droppar likör, t ex Grand Marnier, Drambuie eller punsch
Till servering
Vaniljglass
Instruktioner
- Snoppa jordgubbarna och frys in dem med strösocker.
- Tina jordgubbarna med socker i en kastrull på medelhög värme. Tillsätt några droppar likör eller punsch. Servera jordgubbarna varma med vaniljglass.
Kommentarer (0)