Söta och oemotståndliga småkakor.
Ingredienser
200 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
5 dl vetemjöl
1 äggula
Fyllning
Ca 1 dl hallonsylt
Garnering
Florsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Nyp ihop smöret med florsocker och vetemjöl. Tillsätt äggulan och blanda ihop allt till en deg. Låt den vila inrullad i plastfolie i kylen i ca 20 minuter.
- Kavla ut degen, ca 2 mm tjock på ett mjölat bakbord. Stansa ut rundlar, ca 4 cm i diameter. Gör ett hål i mitten, ca 1 ½ cm, på hälften av dem. Lägg bottnarna på en plåt med bakplåtspapper. Lägg rundlarna med hål ovanpå bottnarna. Fyll hålet med sylt.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i 13-16 minuter. Låt dem svalna på plåten. Pudra florsocker över kakorna innan servering.
Kommentarer (0)