Väldigt populärt tilltugg i Transsylvanien och inte svårt att göra.
Ingredienser
2 auberginer
1-2 dl majonnäs
1 -2 vitlöksklyftora
3 msk finhakad salladslök
Salt
Peppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på grill, på högsta värmen.
Tvätta auberginerna och lägg dem på ugnsgallret. Pricka auberginerna så att de inte exploderar i ugnen och vänd då och då. Grillningen tar ungsfär 40 - 50 min.
- Ta av skalet och låt auberginerna rinna av på en lutande skärbräda.
- Hacka auberginerna med en kniv eller med en gaffel. Mosa ihop så det blir som en röra, pressa i vitlöken, Tillsätt lök, majonnäs, salt och peppar.
Auberginen är inte så vacker, men smaken är underbar!
- Serveringsförslag: nybakad bröd
Liknande recept
Kommentarer (0)