Jag säger bara, förföriskt goda !!!!!
En kondiskaka.
Ingredienser
100 g margarin
3 dl vetemjöl
2 msk socker
3 msk kallt vatten
75 g mandelmassa
2 syrliga äpplen
2 ägg
Rivet skal av 1/2 citron
Instruktioner
- Gör först degen. Smula sönder margarinet i mjölet med fingertopparna eller en kniv. Blanda i socker och vatten och arbeta ihop till en deg. (Den kan också blandas i matberedare) Låt degen ligga kallt minst 30 minuter.
- Riv mandelmassan grovt. Skala och grovriv äpplena. Vispa samman äggen och ta undan lite till pensling. Riv citronskalet. Blanda mandelmassa, äpple, ägg och citron.
Ta fram degen och ta undan 1/5 till garnering. Tryck ut resten av degen i bakelseformar av aluminium. Fördela fyllningen i formarna. Kavla ut den sparade degen och sporra eller skär ut ca 1/2 cm breda remsor. Lägg dem i kors över fyllningen.
Pensla med ägg. Grädda i 200 grader, mitt i ugnen ca 25 minuter.
Kommentarer (0)