Serverar: 4 portioner
Klassisk currysill med ton av mango och extra fin färg från gurkmeja.
Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Skala och strimla löken tunt. Blanda lök, gräslök, curry, gurkmeja, peppar, gräddfil och majonnäs. Vänd ner sillen. Låt stå i kyl ett par timmar innan servering.