Vispa äggvita och socker till ett fast skum, använd elvispen. Blanda i potatismjölet blandat med bakpulvret.
Rita en spökmall, ca 6 cm lång, på ett papper och klipp ut. Rita sedan av mallen ganska tätt på bakplåtspapper, så många spöken som ryms. Lägg pappren på plåtar. Klicka ut ca 2 tsk smet till varje spöke och forma till med en tesked. Skär skivor av lakritsstängerna till små ögon och lägg försiktigt på dem.
Grädda i mitten av ugnen tills spökena är torra och lätt lossnar från papperet, 45-60 minuter.