En somrig lunchsallad, perfekt alternativ till sill och potatis.
Ingredienser
2 burkar matjesfiléer à ca 200 g
6–8 kokta potatisar
6–8 kokta rödbetor
Blandad sallad, ca 100 g
1 dl hackad gräslök
Sås
2 dl ekologisk gräddfil
1 tsk fransk senap
1 krm salt
50 g smör
Instruktioner
- Låt sillen rinna av och dela den i stora bitar.
- Skala och skär potatis och rödbetor i skivor.
- Rör ihop alla ingredienserna till såsen.
- Lägg salladen på ett stort fat.
Lägg på potatis och rödbetor.
Toppa med sillen och strö över gräslök.
- Smält smöret så att det blir svagt brunt.
Häll det över sill, potatis och rödbetor.
Servera med såsen, knäckebröd och ost, t ex Kvibille Svecia.
Kommentarer (0)