Serverar: 12 portioner
Jätte goda
Värm mjölken till 37 grader rör ut jästen i lite av mjölken tillsätt smör, salt, sirap kryddor och resten av mjölken. Blanda i rågsikten och hälften av vetemjölet arbeta degen i maskin 5 minuter tillsätt det mesta av det återstående vetemjölet spara lite till utbakningen låt degen jäsa 30 min. Dela degen i i två delar och sedan varje del i sex bitar forma bitarna till runda bollar platta ut dem nagga dem och markera i fyra delar. Låt bröden jäsa på plåt ca 15-20 min grädda i 225 grader ca 15-20 minuter låt svalna under bakduk.